|
|
|
אודותינו | עמודנו בפייסבוק | אתר הבית שלנו | שלח לחבר
לפרטים: 054-2000635 | 09-7731489 |
שלום חברים יקרים! הפעם רקחנו עבורכם לוח סדנאות עשיר ומעניין ביותר. לימור לוי בסדנא עם תבשילים מנצחים מסורתיים שיחממו כל בית, תמי הלברכט עם אפייה עם שמרים וקמחים מגוונים, בלקיס מנצרת עם בישול ערבי מסורתי, סדנא יפנית וסושי עם גבי ניניו, מסימיליאנו דה מטאו בסדנא איטלקית משובחת,אייל לביא עם דגים ופירות ים טריים וטעימים, השף יובל מטלון היישר מבית הספר בישולים יפתח לנו את הראש עם בישול טבעוני אבל בסטייל וטעים.. ואנחנו מחכים לכם בימי שבת עם פעילויות לכל המשפחה יש לנו מתחם יצירה עם אדמה חדש חדש (!)
|
|
אז מה הולך להיות אצלנו בינואר ? 8.1, 7.2, 28.2 סדנת בישול איטלקי עם מסימיליאנו כוכב מאסטר שף 1.2 סדנת אפיית שמרים מתוק - מלוח עם הקונדיטורית תמי הלברכט 15.2 סדנת מטבח יפני וסושי בהנחיית השף אבי ניניו 31.1 סדנא בישול ערבית חורפית עם בלקיס אבו רביע 12.2 סדנת בישול אסייתית בהנחיית השף ערן ירוחם 23.2 אייל לביא עם סדנת בישול ופירות ים בסוף פברואר נארח את לימור לוי עם סדנת "בישול בקלי קלותא" למי שלא נכנס למטבח ובכל זאת רוצה ללמודד איך לפנק עם תבשילים בריאים וטעימים
|
|
חוץ מזה הכנו לכם מלא אפשרויות לבילוי עם הילדים, מחכים לכם בכל שבת לקטיף ולהצטייד בשתילים !!!
|
סדנאות ואירועים החודש: |
סדנת בישול איטלקית עם מסימיליאנו דה מטאו כוכב מאסטר שף
האוכל האיטלקי שופע הטעמים, כפרי מצד אחד ומשובח מצד שני. חומרי הגלם הנהדרים, הריחות המדהימים... אין יותר טוב מזה! ועכשיו גם אתם יכולים ללמוד איך להכין את מיטב המאכלים האיטילקיים במו ידיכם! עם הידיים המיוחדות והמבטא האיטלקי, מסימיליאנו דה מטאו, כוכב "מאסטר שף" יטיס אותכם לאיטליה לכמה שעות וייקח אותנו למסע קולינרי מרהיב בטעמיו! בהנחיית מסימיליאנו תכינו: מרק דלורית עם נגיעת פטה, רביולי ריקוטה עבודת יד, ברוטב חמאת מרווה ופרמז'ן, לינגוויני בחמאת לימון משגע, פטוצ'יני עם שמן זית, עגבניות שרי, צלפים ואנשובי. ריזוטו פטריות ולקינוח פנקוטה וניל עם גנאש שוקולד.בא לכם?
הסדנא תתקים בתאריך 8.1, 7.2, 28.2 בשעות 19:00-22:00, עלותה 350 ש"ח למשתתף |
|
סדנת אפיית שמרים מתוק - מלוח עם הקונדיטורית תמי הלברכט הכי כייף בחורף לאפות !!! לחמם את הבית בריח מאפים. הצטרפו אלינו לסדנת אפייה שבה נעבוד עם קמחים שונים - כוסמין, חיטה מלאה וקמח שיפון ונכין מאפים בשילוב עשבי תיבול, גבינות וירקות מהגינה שיפארו כל כל שולחן שבת וחג. וכמובן איך אפשר בלי קצת מתוק? נכין שטרודל תותים עם קרם פטיסייר על בריוש ובבקה שוקולד קינמון עשירה. כמובן שנלמד טכניקות, שיטות וטיפים לעבודה זריזה עם שמרים.... רוצים לגנוב את ההצגה בארוחת הערב?
הסדנא תתקיים בתאריך 1.2 ביום רביעי בשעות 19:00-22:00, עלותה לחברי המועדון שלנו 250 ש"ח במקום 300 ש"ח |
|
|
|
סדנת מטבח יפני וסושי בהנחיית השף אבי ניניו
|
בואו ללמוד את סודות המטבח היפני הבייתי , להתנסות בהכנת סושי, תקבלו טיפים בסיסיים, חוברת מתכונים וחוויה אותנתית מלווה בסאקה. בסדנת המבטח היפני נכין מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו ולבסוף גם קינוח אסיאתי. בסדנת סושי נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות, ונרכיב רולים מסוגים שונים (מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט, קונוסים ועוד). הסדנה מתאימה גם לצמחונים, לאורך הסדנה, נלווה את הפעילות עם אלכוהול יפני מסורתי – סאקה, קוקטייל צ'ויה וגם שפע יינות. הסדנה היא פעילה ומעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. אתם לא צריכים לנסוע רחוק בשביל ארוחה יפנית טובה !!! 15.2 יום רביעי, בשעות 22:00 - 19:00, עלות הסדנא 300 ש"ח למשתתף 280 ש"ח לחברי הגינה |
|
|
סדנא בישול ערבית חורפית עם בלקיס אבו רביע |
סדנת בישול ערבית חורפית עם הבישולים של בלקיס אבו רביע מהבית. בסדנא נכין מנות מסורתיות פאטייר במילוי זעתר ותרד, עלי גפן במילוי פריקה, מקלובה, סלט ועוגיות מעמולים מבית אמא. הצטרפו אלינו ותהנו מארוחה משביעה ומלמדת, תקבלו מתכונים שירשימו את כל המשפחה !!!
הסדנא תתקיים ביום שלישי בתאריך 31.1 בשעות 22:00 - 19:00, מחיר הסדנא למשתתף 350 ש"ח |
|
|
"נגינת הסירים" - לבשל באהבה עם לימור לוי כל אחד יכול לבשל ואפילו מצויין, נכנסים למטבח, לומדים ומתנסים. בסדנאות האוכל של לימור תגלו את הפשטות, האהבה והיופי של הבישול תוך שילוב בין עולמות, ריחות וטעמים. אין לכם זמן? רוצים לשדרג את המטבח הביתי? סדנת לבשל בקלי קלותא היא הסדנא בשבילכם !! בסדנא נלמד איך להכין: מרק כתום קצת אחר שגם ילדים מאד אוהבים ומזה נלמד לעשות גם בסיס למגוון מרקים אחרים, נכין סלט חסה וכרוב עם הפתעות , קובה סלק/דלעת, אורז אחד אחד ונלמד את רזיו ונקנח בעוגת שמרים שתריח בכל המרחב הסדנא תתקיים בתאריך 8.2 בשעות 22:00 - 19:00 המחיר לסדנא הינו 300 ש"ח, לחברי המועדון המחיר 280 ש"ח
|
|
סדנת בישול אסייתית צמחונית בהנחיית השף ערן ירוחם נזכרים בטיול שלכם למזרח ולא יכולים להפסיק לחלום על האוכל המדהים שאכלתם? בא לכם ללמוד להכין אוכל בתאילנד, ויאטנמי, הודי וסיני. אוכל אותנטי אמיתי שישגע את כולם? השף ערן ירוחם הכין לכם תפריט מיוחד שיגרום לכם לקנות כרטיס טיסה למזרח!
המטבח התאילנדי הוא ססגוני וצבעוני, זריז, בריא ועם טעמים שעושים לכולם חשק לעוד. הוא מבוסס על חומרי גלם מזינים ובריאים ואי אפשר שלא לאהוב אותו. השף ערן ירוחם, המתמחה באוכל התיאלנדי ואף החזיק מסעדה בעצמו בתאילנד בא לספר לכם את כל הסודות האמייתים של המטבח התיאלנדי וכל מה שאתם צריכים לעשות זה להפשיל שרוולים ולהתחיל לבשל! מה נכין בסדנא? מרק טום - יאם חריף חמוץ, סמוסה בשני מילויים ורוטב נענע רענן, תבשיל קארי וירקות בחלב קוקוס, פילה דג בקארי קוקוס ורוטב מנטה,נוואבי ביריאני - אורז עם נענע מסלה, סלט חצילים מאודים עם צ'ילי מתוק, באו במילוי תרד וטופו, פאד תאי איטריות אורז מוקצות עם ירקות ולקינוח טפיוקה ברוטב חלב קוקס וליצ'י.
איך נשמע לכם ככה לפתוח את השבוע? הסדנא תתקיים בתאריך 12.2 בשעות 22:00 - 19:00 ועלות הסדנא 350 ש"ח, לחברי מועדון 300 ש"ח
|
|
|
סדנת דגים ופירות ים עם אייל לביא
|
אייל לביא בעל מסעדת רוקח 73 מגיע אלינו וילמד אותנו להכין: סביצה מוסר ים עם עגבניות קונבסה וגבינת לבנה,סלומון בבצק פילו במילוי כרישה וזעפרן, פאייה ספרדית של שרימפ, קלאמארי ומולים בציר דגים, מרק טום יאם, פיש אנד ציפס, סלט עשיר ולקינוח מלבי ים תיכוני ומילפי תותים עם קדאיף וקרם מסקרפונה. אין עוד סדנא כזאת !!!
הסדנא תתקיים בתאריך 23.2 יום חמישי בשעות 22:00 - 19:00 ועלות הסדנא 350 ש"ח לחברי מועדון 300 ש"ח
|
|
פעילויות שבת לכל המשפחה במשק הלברכט!
|
במסגרת הפעילות החוויתית במשק הילדים נחשפים לירקות העונתיים, טועמים, יוצרים וחוקרים חומרי גלם, מכירים את הטבע הסובב אותם, את החרקים בגינה והחיות במשק החי, עקרונות המיחזור והפרדת הפסולת.
|
|
ביום שבת 7.1 : ✔ סיור בגינה – למידה על הירקות העונתיים, שתילות וזריעות ועוד... ✔ יצירה בגינה – הכנת בובות מגרביים ותבלינים. ✔ בישול בגינה – הכנת פוקאצ'ות בטאבון ✔ סיור לפינת החי - התבוננת ולמידה על בעלי חיים ✔ סחיטת מיצים טבעיים - פירות הדר ✔ סיור לכוורת דבורים - הכרת עולמן המופלא של הדבורים ✔ בנייה באדמה - פעילות מהנה והכנת משרביות ✔ חגיגה של מוזיקה חיה קצב, דמיון ותנועה בשעה 12:00
|
|
ביום שבת 14.1: ✔ סיור בגינה – למידה על הירקות העונתיים, שתילות וזריעות ועוד... ✔ יצירה בגינה – הכנת מר דשא ✔ בישול בגינה – הכנת פוקאצ'ות בטאבון ✔ סחיטת מיצים טבעיים - פירות הדר ✔ בנייה באדמה - פעילות מהנה והכנת משרביות ✔ סיור לכוורת הדבורים - הכרת עולמן המופלא של הדבורים ✔ סיור לפינת החי - התבוננת ולמידה על בעלי חיים ✔ הצגה - "האריה שפחד החתול" בשעה 11:00
|
|
ביום שבת 21.1: ✔ סיור בגינה – למידה על הירקות העונתיים, שתילות וזריעות ועוד... ✔ יצירה בגינה - יצירת שלטים לחדר מחומרים טבעיים. ✔ בישול בגינה – הכנת פוקאצ'ות בטאבון ✔ סחיטת מיצים טבעיים - פירות הדר ✔ סיור לפינת החי - התבוננת ולמידה על בעלי חיים ✔ סדנת תיפוף - על כלים ממוחזרים שמח ומרקיד בשעה 12:00
|
|
ביום שבת 28.1: ✔ סיור בגינה – למידה על הירקות העונתיים, שתילות וזריעות ועוד... ✔ יצירה בגינה – יצירה מבקבוקים ממוחזרים ✔ בישול בגינה – הכנת פוקאצ'ות בטאבון ✔ סחיטת מיצים טבעיים - פירות הדר ✔ סיור בגינה – למידה על הירקות ✔ בניה באדמה - פעילות מהנה והכנת משרביות ✔ הצגה - "לקוף יש בעיה" בשעה 12:00
|
|
מחיר כניסה למבוגר 40 ש"ח כרטיסיית כל הפעילויות לילד 65 ש"ח אין צורך להזמין מקום מראש, פשוט להגיע
|
|
הרשם עכשיו וקבל מידע
מלא את פרטיך בטופס וקבל מאיתנו קופונים
|
|
*לפרטים נוספים והרשמה לסדנאות - 0542000635 09-7731489 *לעמוד גינת האוכל בפייסבוק - https://www.facebook.com/FARM.TO.TABLE גינת אוכל משק הלברכט דרך הבאר, מושב ביתן אהרון טל': 054-2000635 מושב ביתן אהרון http://www.foodgarden.co.il
|